FROIDES
Salade de Brandade de Morue
Accompagnée de Laitues, Tomate, Crevettes, Gulas et Morue
€ 10,75
Salade Mezclum
Laitues, Oignon rouge, Tomate, Fromage de Chèvre et Croûtons
€ 9,80
Salade de Poivrons Rotis
Accompagnée de salades, Miettes de Thon, Câpres, Olives noires et Anchois
€ 9,80
Mi-Cuit de Foie Caramelisé
40% de morceaux accompagnés de Tartines Maison
€ 15,70
Sashimi de Saumon
Sur une base d´Avocat, macérés avec du Soja, du Sésame et de la Ciboulette
€ 15,70
Carpaccio de cabillaud
Servi avec ses toasts couverts d´un lit de Tomates Concassées
€ 17,50
L´Omelette de Marta
La meilleure Omelette aux Pommes de Terre jamais goutée (Tortilla Española)
€ 4,80
Mixte de fromages
Deux des meilleurs Fromages de l´île plus un de la Mancha
€ 13,50
CHAUDES
Chips d’aubergine
Accompagnées de sauce chili
€ 13,80
Aubergines au Miel de Palma
Avec son Fromage de Chèvre frais émietté. Délicieux!
€ 10,50
Croquettes de jambon Ibérique ou de Morue
Excellentes, savoureuses et de la maison. Chaque unité…
€ 1,50 l’unité
Crevette Rouge
Un excelent Bouquet depuis Huelva
€ 25,50
Oeufs sur Jambon Ibérique ou Chorizo
Avec ses Pommes de Terre et les oeufs de la Ferme
€ 12,50
Papas Arrugás
Pommes de terre Canariennes avec leur peau, accompagnée de Sauces Typiques
€ 7,20
Crevettes à l´Ail
Crevettes pelées, flambées dans de l´huile à l´Ail Pimentée
€ 11,60
PLATS PRINCIPAUX
Cabillaud à l’A¨ioli Gratiné
Acompagné de Poireau confit et de pommes de terre canaries
€ 19,30
Cabillaud à la LLauna
À base de purée de pommes de terre et baignée d’ail, de persil et de paprika
€ 19,30
Pavías de Cabillaud
Les meilleurs moreaux en tempura.
€ 19,30
Poulpe en croûte d’Aïoli
Sur une base de pommes de terre émincées et Huile de Paprika
€ 15,90
Pulpe au Grill
Sur un lit de Purée, et Paprika de la Vera
€ 19,30
Coeurs s’artichaut dans Tempura
Farcí de Jambon ibérique 4 Unités.
€ 15,90
Boulettes de Veau
Avec sa savoureuse sauce aux Champignons
€ 10,50
Escargots mijotés
Avec sauce ibérique et piquante. Pour tremper le pain.
€ 12,70
RIZ
Morue et son Riz Noir
Riz Noir à l’encre de Seiche avec ses Morceaux gratinés de Moure
€ 18,20
Riz auz Artichauts et calmars
Une mer et une montagne classiques avec nos touches Mediterranénnes
€ 18,20
Risotto crémeux aux Carabineros
Tout le goût de la mer dans plat
€ 29,50
Risotto de Champignons des boix et Poireaux
Avec son Jambon ibérique et ses Pignons
€ 14,90
Risotto de Queue de Boeuf
Acompagnée de Foie Mi-Cuit et son Huile de Truffe
€ 21,50
Risotto ‘a la crevette et curry Rouge
Très épicé. Pour les amoureux de la cuisine Thay
€ 14,90
VIANDES A LA BRAISE
100% Charbon de bois de Chêne vert et vignes.
Accompagnées de Frites et de Petits Poivrons.
Les Viandes se Vendent au Poids.
Si vous le désirez, nous avons des Grills de table.
Les côtelettes Vaca sont dans le présentoir de maturation avec leur prix et leurs caractéristiques.
Demandez au serveur et nous vous accompagnerons pour choisir votre viande affinée.
Entrecôte de Black Angus (Prix au Kg.)
Le Meilleur black Angus que vous n´avez jamais goûté. Une viande phénoménale de niveau 6 de marmoleo et certifiée.
€ 79,00
Entrecôte d´Argentine(Prix au Kg.)
Entrecôte à la coupe Argentine.
€ 45,00
Abanico Ibérique(Prix au 300 Gr)
Une coupe spectaculaire du Porc Ibérique procédant des Côtes
€ 18,50
Lagarto Ibérique(Prix au 300 Gr)
Autre coupe du Porc Ibérique en lanières procédant de l´Aloyau
€ 18,50
Côtes de Cochon de Lait(Prix au 500 Gr)
Ensemble de côtes au four
€ 16,50
Lapin grillé
Lapin Demi Haché, avec Laque d’Alioli et Huile de Piment
€ 16,50
Mixte de Chorizos, Saucisses et Boudins(Prix au 300 Gr.)
Pour les amants de la charcuterie. Miam!
€ 14,90
Grillades de Viandes (Prix au 500 Gr)
Entrecôte argentine, Albanico Ibérique, Côte de Porc, Chorizo et Saucisse
€ 19,50
HAMBURGUERS GOURMET
200 Gr. Gourmet
100% faits maison et accompagnés de frites de l´Ìle
La del Bocadito
La viande de vache, romage, Cornichons, Oignon caramélisé, Bacon, Oeuf frit, Tomate et Laitue.
€ 11,60
La de Foié
La viande de vache, mi-cuit de Foie, Tomate, Champignons, Confiture de Figues et Laitue.
€ 13,75
Aux Poivrons rôtis
La viande de vache, poivrons rôtis, Cornichons, Olives Noires, Tomate, Oignon et Laitue.
€ 11,60
La Végétarienne
la viande est végétale, tomate, Poivrons Braisés, Oignon Rouge, Cornichons, Sauce de câpres, Rucula et Laitue
€ 14,50
La Canarienne
La viande de vache, tomage frais Canarien, Bacon, Dattes, Oignon, Tomate et Laitue.
€ 11,60
L´Espagnole
La viande de vache, jambon Ibérique, Poivrons rotis, Fromage Manchego et Laitue.
€ 13,75
L´Italienne
La viande de vache, parmesan, Bacon, Tomate, Basilic et Laitue.
€ 11,60
La Mexicaine
La viande de vache, jalapeños, Bacon, Fromage, Tomate, Oignon, Guacamole et Laitue.
€ 11,60
La de Angus
La viande de Angus, tomate, laitue, Sauce chimichurri et oignon croustillant.
€ 14,50
DESSERTS
Copa de Helado con Aceite
La Mejor Vainilla y El mejor Aceite del Mundo con unas rayaduras de Naranja, hacen uno de los mejores maridajes
€ 6,50
Copa de Helado con Ron Canario y Pasas
Con terminaciones de pasas den boca. Testuras Crujientes y Chispeantes
€ 6,50
Copa de Yogourt y Queso de la Isla
Con Miel y Nueces Caramelizadas
€ 6,50
Bienmesabe
Uno de los Postres más tradicionales de Canarias. Hecho con Miel y Almendras y acompañado de Helado
€ 6,50
Polvito Canario
De la tradición Canaria aparece este postre hecho con Dulce de leche, Bizcocho y Suspiros de Moya
€ 6,50
Coulant
Para los amantes del chocolate Negro. Hecho al Momento y acompañado de un estupendo helado de Vahinilla
€ 6,50
Crema Catalana
Hecha a la antigua usanza. Leche, Huevos, Canela, Limón y Caramelo Crunch, hacen este postre una exquisitez
€ 6,50
Torrijas al estilo Lanzaroteño
No son de Pan. Masa frita de harina, plátano, Ron y Gofio acompañado de Helado y Miel de Palma
€ 5,50
VINS
VINS BLANCS
Cavas
Sidra Bereziartúa (Pais Vasco)
9,50€
Vermout el Primo de Lanzarote
4,50€
Fino La Ina (Andalucía)
3,50€
Palo Cortao (Andalucía)
3,50€
Juvé Massana (Cava Penedés Brut Nature)
3,50€
14,50€
Anna de Codorniu (Cava)
17,50€
Juve i Camps (Reserva familiar Cava)
20,50€
Agustí Torelló Rosat (Cava Trepat)
20,50€
Vinos Blancos
Eternium (Penedés)
2,50€
9,50€
Entreflores (Verdejo Rueda)
3,50€
13,50€
Gañeta Berezia (Txakolina Getaria)
17,50€
Terras Gaudas (Albariño)
23,50€
Grifo Malvasía Colección (Lanzarote)
4,50€
19,50€
Bermejo (Malvasia SecoLanzarote)
4,50€
19,50€
Amalia Rubicón (Malvasía Seco Lanzarote)
5,50€
21,00€
Scala Dei Massipa (Priorat)
39,90€
Remelluri (Garnacha, chardonnay, viognier, Roussane)
53,90€
Milmanda (Chardonnay Penedés)
63,90€
Vins rosés
Eternium Rosado (Penedés)
2,50€
9,50€
Grifo Rosado (Listán Negro Lanzarote)
19,50€
Bermejo Rosado (Listán Negro Lanzarote)
19,50€
Rubicón Rosado (Listán Negro Lanzarote)
19,50€
Muga Rosado (Garnacha, Tempranillo y Viura)
19,50€
Gañeta Rose (Txakoli)
15,50€
Scala Dei Pla dels Angels (Priorat)
34,50€
VINS ROUGES
Riojas
Viña Pomal (Crianza)
3,90€
17,50€
Glorioso (Crianza)
3,90€
16,50€
Lindes de Ramalluri (Tempranillo, garnacha y graciano)
20,50€
Predicador (Tempranillo Cosecha)
39,90€
Marqués de Murrieta (Reserva)
31,50€
Marqués de Riscal (Reserva)
26,50€
Riberas del Duero
Dolmo (4 Meses de Barrica)
2,90€
15,50€
Protos (6 Meses en Roble American)
3,90€
17,50€
Senda de los Olivos (12 meses Barrica)
19,50€
Semele (12 meses Barrica)
18,50€
Emilio Moro (12 Meses en Barrica)
27,50€
Malleolus (Reserva)
37,50€
Legaris (Vinos de Pueblo) (Tinto Fino)
45,00€
Otras denominaciones
Monasterio de los Olivos (Castilla León 12 Meses)
19,50€
Jean León (Merlot, Petit Verdot Ecológico Penedés)
19,00€
Sericis (Cepas Viejas D.O. Alicante Uva Monastrell)
17,00€
Habla del Silencio (Extremadura Shyrac, Cabernet, Tempranillo)
19,50€
Pittacum (D.O. Bierzo Uva Mencia)
19,50€
La Casa de la Seda (D.O. Utiel Requena Uva Monastrell)
19,50€
Senat del Montsant (Cariñena, Garnacha y Syrac)
19,50€
Ariana Grifo (Lanzarote) (Listán Negro y Syrah)
28,50€
Mauro (D.O. Toro Uempranillo y Garnacha)
41,00€